絕景梯田湯來百年古民家之旅

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5.附件：maps.me地圖(maps.me app用)

3.絕景梯田湯來百年古民家之旅 - 遊記

引言：這次旅程主要玩古民家及陶藝。陶藝我記得去年就在地圖看到，當時標了下來。古民家湯來田舍體驗是今年年初無意中發現的，當時我搜以前看過的一個地方，輸入“広島　田舎”。最後原來想找的地方沒找着，卻找到湯來田舍體驗。看到我就很想去，本來想六月底去看螢火蟲，後來時間原因等到9月和洗碗公主一起去。還好沒去看螢火蟲，到達田舍前那條路實在難開，而且停車在斜坡上也不容易。這個旅程最原初我考慮過登山，這裏附近山好多，不過今次搞非運動團，而且我們又沒玩過陶藝，所以就安排陶藝作爲第二天行程。我們在9月底稍微清涼的日子去，今次旅程是濃厚的人情味體驗。

開支：

住宿：每人5300(含溫泉及燒烤）（其實房東最後少收了我們錢，不過具體不說多少了）

車費：每人~1400

早午晚：~2300

陶藝+料理體驗：5000

還有少量雜費，最後每人不到15000。

湯來田舍體驗ハウス入住：

這個小地方沒幾個職員。網上預定後主人家在差不多時間就會打電話給你。是古民家屋主親自接待的。他本身不在那裏住，約定好入住時間他就會提前在那裏等你，所以儘量準時。到時候開車直接去你預定的古民家。營地那裏沒人用的時候沒有職員在的。

我們住的しまた能容納最多10人，屋主花了10年時間改裝，有兩個溫泉，還有秋千，吊牀，蹺蹺板，囲爐裏，燒烤等。屋主還爲小朋友準備了玩吹泡泡的東西，晚上還可以放煙火。廚房還有鐵板，可以做お好み焼き，其他工具還包括かまど(農家燒柴做飯的工具)，鯛焼き，章魚小丸子等，一天絕對喫不完的。

行程開始：

日期：2022年9月22-23日（四-五）

早9點在大西條出發，走E2高速約10點半到井仁棚田，路上cai帶了很多零食給我們喫。棚田海拔四五百米，到之前一路上坡，還有部分單程路，最後還要經過單程隧道（第一次）。單程路避車處不太多的，還好平時去沒遇到對頭車。9月底不是繡球花開的日子，不過這裏有。車上兩位看過《千與千尋》的童鞋說過了隧道後好像《千與千尋》的世界。

我們到井仁棚田了~

帶大家逛棚田之前，先上個廁所。這裏廁所可是很高級，可以用Hiroshima Free Wifi。而且有棚田介紹，還有凳子坐。廁所裏還有個幹蓮蓬裝飾，很有情調。

棚田四季景色

廁所也是觀景臺

中間偏左的就是曬乾的蓮蓬。

留言本

我們現在可以開始逛棚田了

實在太美了~

路上很多凳子給人好好欣賞風景

路上農家房子，廣島的瓦頂是獨有的。

路上小花

還有枯掉的向日葵，檢查過裏面沒瓜子

藝術照

陶醉的洗碗公主

明星照

耶！

攀藤植物

路邊的稻子

還有竹子

去之前幾天刮過颱風，這裏有明顯的痕跡，不知道是不是颱風原因，我們到的時候已經收割了。

日本農民現代化的收割機

見到下面打磨出來的米糠，就想起酵素風呂，發酵一下就能用了。

最後加插一個科普時間，大家有沒有見過把稻子倒過來晾？

那是因爲這可以把甜味流下去，使的米更甜。這個過程需要8天。

我們逛完，要去喫飯了，經過一個以前的小學，現在成爲交流管了（這裏現在人數很少）

餐廳今年是5週年

餐廳有室外位置

餐廳外的小院子

大家請進

點餐了，大家看看想喫什麼？這裏用的可是本地棚田米哦，用的所有面都是棚田米粉，不是小麥粉，餅乾也是用米粉做的。週末這裏可是更多選擇。

喫飯了~精緻的午餐

米粉炸的唐揚げ（日式炸雞）

店家送的米粉小餅乾，很脆很好喫。

猜猜米飯上的是什麼？是金絲南瓜，日語そうめんかぼちゃ，涼拌的。回去第二天我在本地超市看到，馬上買了一個用日本菜譜試了，很好喫。

我的菜也來搶個鏡先。

邊喫飯邊欣賞窗外景色

窗前小植物

餐廳還提供望遠鏡及富有宗教色彩，讓人靜心的工具。

當你安靜下來用木棒繞一圈，就會聽到清脆的聲音。

看看遠方風景

喫完飯喝杯飲料

看看書

小店精緻漂亮，裝修很有特色。

棚田不同季節景色

本地燒酒

綠色的檸檬

餐廳還賣各種各樣小東西

不知道什麼乾花

中午1點離開。臨走的時候問店家，這裏現在只有大概40人住，怪不得小學都廢棄了。離開棚田下山，一路都是彎，想起四國喀斯特。還好這裏路沒那麼長，很順利就下去了。之後我們去加計中央fresta買菜。今晚很豐富，野豬肉，雞翅，豬肉，蝦，扇貝,蝦丸魚丸等等。

買完菜，去八千代水產買香魚。當時關了門。我們後來看到這裏是自助服務，不過裏面沒有魚。之後裏面的人開門出來了，可能聽到外面有聲音，然後告訴我們賣完了！還好，第二天補回來了。

既然來到，就拍個照吧。這條水內川的香魚畢竟是獲獎的。這條河流確實清澈，好像海水一樣的藍色。

大概兩點多，我們到下一站 - 貓屋商會。我計劃好行車線路後發現這個地方順路，看下網站覺得感興趣，可以看農田，欣賞昭和時代物品，順便喝杯咖啡。有時候貓在還可以擼貓。

當時我開車開過了，經過了湯來交流體驗中心，下面是他們的車。

湯來交流體驗中心到此一駕。

回到貓屋商會，經過商會前會經過木匠的工場，他當時正在製作。下面是他的作品。

這是某個活動廣島的吉祥物。

這裏可以喝個下午茶，欣賞農村景色。

我們來欣賞一下昭和時代的物品。

我小時候很受歡迎的小甜甜。

是不是瞬時回到幾十年前的中國？

日式咖喱

山口百惠

各位帥哥美女，想喫冰淇淋嗎？

我來給你拿一杯~

以下是可口可樂時間。

大家想品嚐最新上市的可口可樂嗎？

快來！

保證你回味無窮。

打個電話

這個摩托車也是舊的。

這個時候兩位大老闆在談生意。

最後談妥了，乾杯慶祝！

之後來了一貴婦。

還有音樂表演。

接下來是飛機表演。

最後還有我們的東廣島higashihiroshima。

後來店裏來了警察叔叔，和店主聊的火熱，不過他們應該沒啥事情~最後我買了下面東西。

我們要走了，下次再見。我們現在要出發去古民家了~

原來說了3點入住，不過我們4點纔到，爺爺3點半打電話來，實在不好意思。我知道他會給我們介紹，原來就以爲最多半小時左右，給我們介紹完房子情況就走，沒想到他陪我們陪到快天黑，和我們玩完流水面，生好燒烤的火才走。他應該很習慣在天黑的情況在這裏的窄路駕車。

他72歲，帶着泰迪狗happy來，原來在大公司工作，現在在宮島附近住。他給我們準備了好多東西，啤酒，紅豆（用來做鯛焼き)，還有花火。他還送了我們500克野豬肉還有很多冰，晚上喫燒烤你們就知道有多麼的奢華了（贅沢）。

家裏還有很多其他東西玩，我們開心死了。他還說了要是把東西弄壞也沒關係。除了古民家外，附近的山也是他的。房子130多年，明治時代已經有。

這個古民家房子估計100平米左右。比起西式設計就是很多祕道。洗衣機我老是忘記在哪。廁所也是要慢慢摸索才知道在哪。這裏還有兩個獨立房子，另一個也有廚房，改裝成一個小餐廳模樣。這裏有兩個浴室（一個在溫泉那），還有兩個廁所。

這就是我們今晚住的古民家了。遠離鬧市的農村，去最近的超市及便利店開車要1小時。晚上很多飛蛾，白天有黃蜂，經常飛到屋子裏。另外，這裏雖然有室外用拖鞋，但不穿二趾襪可能有點不舒服。需要的話自己帶室外用拖鞋。

村子入口處是營地，之後去不同的古民家都要爬坡（幾十到幾百米)。這段車路很窄，不是很好開的。停車地也是斜坡。

稻草人來歡迎你。

我們古民家的外觀

大門沒有鎖的，關上就行。

我們要開始玩了~大家都對happy很感興趣。它不叫，也不亂動，我適應得還比較快。

它很喜歡洗碗公主

母子照

爺爺給我們示範如何玩花火。

拍~

院子還有秋千吊牀，先玩一會。

五右衛門風呂。爺爺給我們介紹如何使用，大概是這裏有溫泉的原因，爺爺說夏天水費要上2萬。

室內溫泉

想烤pizza的完全沒問題

大家猜猜裏面是什麼？是鰻魚，放在籠子裏的，看不到。

除了鰻魚，還可以撈金魚。

古民家對面的小院子也是我們的。

我和小朋友玩鞦韆

我們要準備流水面了，敲鐘集合~

爺爺先和洗碗公主先煮麪。和日本老人交流，她已經熟能生巧。

煮麪的這個小房子也是很昭和風的。

這是收音機，還可以用的。

整個小屋子都是古董。

這裏還有閣樓，有張牀和古老傢俱。

大家看看洗碗公主洗碗看的多了，看看她做飯吧。

素面準備好了，大家各就各位！先把工具搭好。爺爺還給了我們番茄。

大家準備~

耶！成功了！

玩完流水面，爺爺叫了這裏的職員過來，說有五個美女在。職員是個年輕媽媽，帶着3個孩子。孩子們大概經常來這裏，一來就拿起泡泡槍玩了。

玩泡泡的工具

大人小朋友都玩的很開心

好久沒玩泡泡了，好興奮。

小朋友還有車車可以玩。

廣島標誌-carp滅火筒

天黑了，我們要準備晚餐了，爺爺也回去了。

再見爺爺！走之前他已經給我們晚飯燒烤點火了。

先看看還沒被搞亂的廚房，這是做お好み焼き的大鐵板。

廚房工具齊備，還有烤箱微波爐的。

做鯛焼き的工具

廚房這裏還有個祕道，通往另一個廚房，專門做かまど的。我們以前遇到過かまど好幾次都沒喫成，因爲這個份量太多了，要大概10個人喫。

我們要開始做飯了，勤勞的z老師和洗碗公主在準備。

切土豆片。或說這個土豆片烤出來特別好喫。

我們的野豬肉。話說野豬肉日語是いのしし，不過爺爺說的是ししにく。

野豬肉和蔥串起來一起喫。洗碗公主離開時給我的牙籤終於用上了。

給我們的冰是這樣用的。這代冰第二天也不完全化。

這個木桶很大的，把飲料放進去加那麼多冰，從來沒試過以那麼高檔的方式上飲料。

我也要來冰爽一下。

我們晚飯地方，正宗古民家。

牆上還掛着舊式日曆。

我們要喫了~

這個飯廳拍照出來很有感覺。

開心~

乾杯~

今晚是極其豐富的。我們出門喫的最豐富大概是今次了。

我們的野豬肉夾蔥。

我最愛的雞翅，烤的剛剛好。

還有煙燻甜椒。

魚丸蝦丸及很甜的鮮蝦。蝦可是我和cai挑的蝦線哦。

這是烤油揚，不是麪包。當然還有網紅料理外脆內嫩烤厚揚。

沒想到土豆片那麼好喫。原來我以爲切的較厚，不好熟，但烤出來剛好！這裏的網離碳有一定距離，所以不會太快把表面烤熟，而是可以慢慢煙燻，所以我們的雞翅都外脆內嫩。當然還有我的另一最愛烤蒜，這是洗碗公主之前一晚一邊看電視一邊給大家剝皮的。看到她那個樣子我覺得很熟悉，我媽有時候也一邊看電視一邊幹這種活...

喫完飯raku老師來洗碗~

喫的飽飽，來玩花火吧。國產的春雷火箭。

休息會我們就泡溫泉了。

五右衛門風呂可是燭光風呂呢。天氣好還可以看星星。

我赫然發現有人在吊牀上不知道睡了多久。大家猜猜是誰？

玩到12點，我要先睡了，不過raku老師還要再熬一會。

我們的牀鋪

熬夜的raku老師

之後第二天早上，有人一直睡懶覺...這到底是誰啊？

我很勤勞的7點起來爲大家做早餐~今次是唯一一次出門沒把晚飯喫完的。

喫完早飯我們去對面的小院子玩，看到吊牀洗碗公主就情不自禁爬上去...

不理她了，我要玩蹺蹺板及大秋千。

遙望山下風景很是不錯。

早上9點，我們要走了，來個合影~希望下次能再來這個超級好玩的地方。

我們開車路上遇到好幾個人在河邊~他們有的在釣魚，有的在用望遠鏡看風景。

上面幾個人其實都是假的，都是稻草人。不知道你們有沒有被嚇到呢？

之後還遇到路上一家。

我開車調好速度，到達風炎窯時間只是早了幾分鐘。我們首先玩的是烹飪，因爲需要一小時來煮，這樣我們玩完陶藝就可以喫了。這大概是店家夫婦住的地方。由於我昨天沒喫到香魚，今天問他們附近那裏有賣，原來他們附近一個店就有賣烤好的，他們幫我們訂，還可以讓對方送過來。這條香魚彌補了我昨天的小遺憾。

"掌"就是賣他們產品的店鋪。

到達後首先上廁所。廁所都放了陶藝製品。

這就是我們今天的工場，在太田川畔，我們喫飯做陶藝都在這裏。

外面環境很優美。

正式做飯前我來介紹一下這個鍋。在加計曾經有個有摩洛哥經歷的政府官員，回來後發現日本的塔吉鍋(tagine，摩洛哥人用來做飯的鍋，可以不加水的)不正宗。另一方面，摩洛哥本身的塔吉鍋容易裂，所以他們就改良，加入了津巴布韋一種寶石粉末做這個鍋(這個寶石粉末也用來做鋰電池的)，最後做成tatara鍋。這個鍋不用加水，慢煮，保留菜的原汁原味。如果你聽說過法國的Staub也是這樣，不過Staub能放烤箱，不能放微波爐，而tatara鍋是可以的。

開始做飯了~今天我們午飯有三個菜，我們只幫忙做最大的一個。另外兩個是奶酪海鮮土豆及廣島名物廣島燒。店家說用這個鍋做出來的味道跟其他地方的廣島燒不一樣，我們期待着。

我們要切菜了。蔬菜有胡蘿蔔，洋蔥，平菇，土豆，西蘭花，蘆筍。胡蘿蔔不用去皮，因爲做好後皮會脫掉了。

這個鍋是巨大的。直徑大概40-50釐米。我們把蔬菜整整齊齊的放上去。

最後放上香腸和雞翅，再磨上橄欖油，姜，葛根等製成的醬汁就成。

開火~

接下來，我們要開始陶藝了。盤最後燒出來什麼顏色是根據天氣會不一樣的，這個天氣大概是偏深藍，但有時候會偏黑的。

首先，每人要稱500克土。

之後要把土裏的空氣打出來，再接下來就是做pizza的擀皮。

我們的製作現場

大家都很認真。

這是把突出的圖案粘上去

曾老師這個做的特別好。因爲圖案都是點點的點上去，不是一筆畫出來的。一筆畫出來會有些土勾了出來的。

raku老師用樹葉做圖案。做法是先把樹葉壓在上面，然後再用筆加深。

我們的集體照。我早就準備好公主圖案過來畫的~

和自己的作品大合照

和老師合影

當我們第二隻盤快完成時，cai還沒完成第一隻，當時她看到都有點急了。我們就不等她了，先喫飯。不過她很努力，最後完成了兩隻漂亮的盤。

喫前先上水。這裏不是一般的水，是地下水，水質比自來水好的。感謝z老師爲我們服務。

開飯了~

廣島燒，因爲用tatara鍋，圓白菜是特別甜。

這是我們剛纔一起做的，保留了蔬菜的原味。又因爲是慢煮，雞翅特別的嫩。盤下面的橄欖油醬汁用來蘸麪包也很贊。

還有這個奶酪海鮮土豆。土豆特別香。

這個好像德國麪包的橄欖麪包，也是用tatara鍋烤出來的，特別好喫。

我們喫飯的盤，當然也是高檔陶藝。

嘗一下味道先~

太好喫了，給個贊！

飯後還上咖啡，還有我們的香魚也來了。當時還有段小插曲，送魚的人算錯了，差點收了我們1000一條呢。野生香魚的肉質比起養殖的特別結實。

這個勺子也是自制的。

這頓飯感覺就是包場在高檔河畔餐廳用高檔餐具喫高級西餐。

我們玩的料理+陶藝套餐，應該是1點完的，不過之後的陶藝客人不用這個地方，我們就可以慢慢坐。店家女主人也陪我們聊天，說了自己的故事。男主人是本地人，他們夫妻去過沖繩學藝。男主人陶藝獲過獎的。後來他們回到老家開店。80年代泡沫經濟前，東西一做出來就賣的出去，後來日本經濟放緩，他們也開始轉型，嘗試搞體驗，現在店已經開了30年呢。我們聊到兩點，她就帶我們去賣他們家產品的店，給我們介紹了。

怎麼又有香魚？